IL SEGALE
Quassù non s’è mai usato l’aratro., si lavorava a vanga e zappa.
Per preparare i ronchi si tagliavano gli alberi, con la zappa si toglieva la cotica del terreno, si ammucchiava con della legna e poi si bruciava per concime. Si seminava il segale in settembre e si mieteva alla fine di luglio. Si mieteva contro vento, si facevano le poste (i mannelli) e poi si facevano i covoni. Con la cercia (bastone snodato) di batteva in 10/15 una fila di fronte all’altra, un colpo forte ed uno piano, andando a ritmo, quando una fila batteva la’altra alzava. Si girava la paglia e si batteva ancora, finchè il grano non era uscito tutto dalla spiga. Con la paglia si coprivano le capanne.
LA CANAPA
Si seminava come il segale a settembre e si tirava fuori dalla terra in aprile. Poi si facevano i fasci, si seccava un pò e si metteva nel Lago Verde a macerare.
Poi si prendeva, si faceva asciugare, si metteva su un trepiedi (sciusciadin) e con una specie di spada di legno si batteva per separare le fibre della canapa dalla parte legnosa. Poi con un pettine si grosse punte di ferro si pettinava. I fili si arrotolavano e si mettevano sulla rocca a campanile, e si filava. Ma per filare ci voleva lo sputo e allora bisognava tenere in bocca una castagna secca o dei pomi acerbi. La canapa si portava a tessere e ci si faceva la mezzalana (un filo di lana e uno di canapa) per i vestititi e per le gonne.
Poi si coltivavano patate, fagioli, quasi niente di grano, poco lino, un pò di verdura.
Graziosa, Vecchi a Cervara di Francesco Tonucci, Biblioteca del lavoro, 1977
Le fotografie sono tratte dalla pagina Facebook Visita la Lunigiana…..